Jorge Lavat Bayona nació en
México D.F el 3 de agosto de 1933. Su padre era Francisco Lavat Verastegui y su madre Edelmira Bayona Oropeza. Entre sus tres hermanos se encontraba la también actriz
Queta Lavat.De adolescente quiso ser aviador y a los 17 años se fue a vivir a Tijuana, trabajando en diversos empleos durante 7 años.
Cuando volvió a la capital fue gerente nocturno del Hotel Montecasino y casi siempre acompañaba a sus hermanas a los Estudios San Ángel Inn, lugar donde tendría sus primeros papeles como extra.
Era 1957 y comenzó a trabajar para la televisión haciendo doblajes para series de televisión norteamericanas como
Los Locos Adams, Los Intocables, El avispón verde y El túnel del tiempo. A la par, Jorge hacia teatro.
En 1958 le llegaría su primera oportunidad para hacer cine cuando el productor
Gregorio Wallesrsten le dio un papel al lado del actor
Germán Valdés, mejor conocido como Tin Tan y con
María Antonieta Pons para trabajar en “Las mil y una noches”.
Tiempo más tarde contrajo matrimonio con
Ana María Torres Landa, de esta unión nacieron sus dos hijas
Adriana y Paola. Pero esta relación sólo llegó a durar 5 años y ambos decidieron divorciarse.
Muy dedicado a su trabajo como actor pero sólo en el amor conoció a quien sería su segunda esposa,
Silvia Burgos, con ella tuvo también dos hijos Valery y Jorge. Este nuevo enlace llegó a durar 17 años y luego se terminó, quedando Jorge Lavat nuevamente divorciado.
Jorge había quedado en buenas relaciones amicales con su primera esposa, Ana María, y su relación de pareja volvió a funcionar reconciliándose con ella y viviendo nuevamente juntos hasta el final de sus días.
Su vida laboral siguió ascendiendo y
apareció en muchas películas y telenovelas mexicanas, llegó a convertirse en uno de los mejores actores de su país, recibiendo el titulo de Primer Actor y llegando a escribir su nombre con letras de oro, dentro de la historia del cine, televisión y teatro mexicanos.
A pesar de su fama y reconocimiento actoral, Jorge tuvo varios problemas en su vida privada y familiar, se vio envuelto en
escándalos de abuso sexual y hasta se dijo que había abusado de sus propias hijas, Jorge Lavat no paró hasta desmentir la acusación abiertamente.
Su voz se hizo muy popular durante los años setenta cuando grabó el
éxito internacional Desiderata en español, con su nombre y la canción se colocaron en los primeros lugares y fue considerada una de las canciones más vendidas de la época en varios países latinoamericanos.
Desde hace algún tiempo
Jorge Lavat enfermó, sufría de una infección en la columna vertebral que no pudo recuperar del todo, pero a pesar de esta penosa situación seguía trabajando. Debido a varios dolores en la zona desde mucho tiempo, lo habían operado. Al parecer la operación no resulto un éxito y apareció la infección, enfermando de gravedad llegando a una situación de coma inducido, estuvo internado en el Hospital Santaelena en la ciudad de México, en donde
falleció el 14 de setiembre del 2011.