Elizabeth Ho nació y creció en la ciudad de San Francisco, en los Estados Unidos.
Su madre es la actriz y bailarina
Jennifer Ann Lee, quien actuó en famosas producciones de Broadway como "
A Chorus Line" y "
Jesus Christ Superstar".
Finalizado el secundario,
Elizabeth comenzó a estudiar Administración de Empresas en la
Universidad Southern California, pero abandonó luego de un año para inscribirse en el programa de teatro de la misma universidad, obteniendo posteriormente un título en dicha especialidad.
Comenzó su carrera profesional en el año 2007, cuando participó como artista invitada en distintas series televisivas tales como "
Women's Murder Club", "
Castle", "
Anatomía de Grey", "
Dos hombres y medio" y "
Miami Medical". También protagonizó el cortometraje "
Kilo".
En 2010
Elizabeth obtuvo el rol recurrente de
Rhonda Cheng, en la serie de comedia de
ABC Family, "
Melissa & Joey", protagonizada por
Melissa Joan Hart y
Joseph Lawrence.
Siguiendo los pasos de su madre,
Elizabeth estudió canto y baile; y en su tiempo libre, también trabaja como DJ.