Ellen Wong nació en la ciudad de Scarborough, Ontario, en el año 1985, y tiene ascendencia camboyana.
Comenzó a actuar en teatro y televisión a los 14 años, mientras estudiaba en el institutoL'Amoreaux Collegiate. Posteriormente estudió radio y televisión en la Universidad Ryesrson.
En 2005 obtuvo un pequeño papel en la serie televisiva "This is Wonderland", a la que siguieron participaciones en "Runaway" y "Unnatural History".
En 2010 debutó cinematográficamente en el largometraje "Scott Pilgrim contra el mundo". Ellen, que también practica taekwondo, audicionó para el papel de Knives Chau tres veces. Uno de los motivos que decidieron al director Edgar Wrigth a seleccionarla, fue, precisamente, su habilidad con las artes marciales.
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