Anthony Bourdain

(1956 - 2018) Anthony Michael Bourdain
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Datos sobre Anthony Bourdain

Nació:	25 Junio 1956 \| Estados Unidos
Falleció:	08 Junio 2018
Signo del zodiaco:	Cancer
Sitio web:	http://www.anthonybourdain.net/

Biografía de Anthony Bourdain

Anthony Michael "Tony" Bourdain nació el 25 de junio de 1956, en la ciudad de Nueva York, se crió en los suburbios de Nueva Jersey, desarrollando una devoción por la literatura y el rock. Su madre era una editora de textos y su padre, un ejecutivo de la música. Bourdain finalmente asistió al Vassar College por dos años y luego se graduó en el famoso Instituto Culinario de América, en 1978.

Más tarde, reconociendo el uso autodestructivo de drogas durante su juventud, Bourdain pronto comenzó a recorrer las cocinas de los restaurantes de Nueva York como Supper Club, One Fifth Avenue and Sullivan's , convirtiéndose en jefe de cocina de la Brasserie Les Halles en 1998.

En 1997, The New Yorker publicó el entonces famoso artículo de Bourdain "No comer antes de leer esto", una mirada mordaz y honesta sobre el funcionamiento interno de los restaurantes, específicamente de sus cocinas. Con su credibilidad como chef de renombre, el artículo tuvo mucho peso y lo condujo a otros proyectos de escritura. En 2000, su libro más vendido fue "Kitchen Confidential: Aventuras en el submundo culinario", una vasta expansión del artículo del New Yorker, que puso de relieve la disposición a veces áspera de Bourdain, dándole una gran popularidad.

“Tour de un cocinero: Aventuras Globales en la Cocina Extrema”, un informe sobre la comida exótica y sus exploraciones en viajes por todo el mundo, le siguió en 2001. El libro fue escrito en conección con su primera serie de televisión, “Tour de un cocinero”, que se estrenó un año más tarde y se transmitió hasta el año 2003.

En 2002, comenzó su serie de dos temporada “Tour del un cocinero” en el canal Food Network, una serie que mostraba a Bourdain viajando por el mundo, en busca de aventuras culinarias. En 2004, lanzó el libro de cocina "Les Halles: Estrategias, recetas y técnicas de cocción del clásico Bistro", y en 2006, "The Nasty Bits". Ambos libros fueron bestsellers del New York Times.

En 2005, Bourdain estrenó una nueva serie en Travel Channel, "Anthony Bourdain: sin reservas", que exploró temas similares a los de un viaje gastronómico. El show funcionó durante nueve temporadas, terminando en 2012, y disfrutó de un amplio público al ganar dos premios Emmy. También en 2005, debido a la enorme popularidad de “Kitchen Confidential”, Fox emitió una comedia de situación efímera basada en el libro. El personaje "Jack Bourdain" se basó libremente en Anthony y fue retratado por el entonces ascendente y prometedor actor Bradley Cooper.

Bourdain también apareció en varias oportunidades como juez invitado en "Bravo's Top Chef" ,un reality de cocina, y fue uno de los principales jueces de la octava temporada de "Top Chef All-Stars".

Siempre abierto a nuevas experiencias, apareció en un episodio del reality show “Miami Ink”, en el que le hicieron el tatuaje de una calavera. También tuvo una breve participación en la película de 2008 “Far Cry” y apareció en el programa de Nick Jr. “Yo Gabba Yo Gabba!” como el Dr. Tony. Se ha desempeñado además como escritor y consultor de la serie de HBO "Treme".

El siguiente libro de Bourdain, "Medium Raw: A Bloody Valentine to the World of Food and the People Who Cook", fue lanzado en 2010. También publicó una novela de ficción criminal, así como un relato histórico en 2001 "Typhoid María" y en 2013 la novela gráfica "Get Jiro!".

Bourdain volvió a las series de televisión en 2013 con la serie de CNN "Anthony Bourdain: lugares desconocidos", en la que una vez más se lo ve en rituales específicos relacionados con la comida en todo el mundo. El programa ha ganado cuatro Emmys, con tres victorias consecutivas desde 2013 en el rubro Series sobresalientes sobre informes especiales. En 2015, el experto culinario también anunció el desarrollo de una sala gigante de la alimentación en Manhattan, Nueva York, conocido como el Mercado Bourdain.

En su vida personal, después de un matrimonio de casi dos décadas, en 2007 Bourdain se casó con la experta en jujitsu Ottavia Busia. La pareja tuvo una hija y posteriormente se divorció de común acuerdo. Al momento de su fallecimiento, Bourdain mantenía un romance con la actriz italiana Asia Argento.

Bourdain fue encontrado muerto en su habitación en un hotal de Francia el 8 de junio de 2018. La causa de la muerte fue caratulada como suicidio.

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