Camryn Manheim nació en marzo de 1961 en New Jersey, Estados Unidos, pero creció en Peora, Illinois. Su madre, 
Sylvia, era maestra de escuela, y su padre, 
Jerry, profesor de matemáticas. 
Desarrolló su interés por la actuación luego de participar en una feria renacentista a la edad de 16 años. En 1987 concluyó un master en 
Drama en la 
Universidad de New York y a continuación estudió actuación en la escuela del 
Atlantic Theater Company, fundada por 
David Mamet y 
William H. Macy. Actualmente es miembro de dicha companía y ocasionalmente participa de sus obras. 
Durante ocho años actuó en algunos de los teatros más importantes de New York, como el 
New York Shakespeare Festival, el 
Lincoln Center, el 
Yale Repertory y el 
New York Theater Workshop, entre otros. 
En 1996, escribió y protagonizó el monólogo femenino, "
Wake Up, I'm Fat!" en el 
Public Theater, con un éxito absoluto de público. Tres años más tarde publicó un libro basado en esta obra que se convirtió en best-seller.
Entre sus créditos televisivos encontramos miniseries como "
The Tenth Kingdom" y "
It's A Girl Thing", el telefilm "
The Loretta Claiborne Story" y las series "
Will & Grace", "
Chicago Hope", "
Ally McBeal",  "
Gideon's Crossing", "
Dos hombres y medio", "
The L Word", "
How I met your mother (Cómo conocí a vuestra madre)" o  "
Hannah Montana". 
Entre 1997 y 2004 interpretó a la abogada defensora 
Ellenor Frutt en el drama ganador de un 
Premio Emmy "
The Practice". Por este papel, 
Camryn ganó un premio 
Emmy y un 
Globo de Oro. Actualmente puede vérsela en el rol de 
Delia Banks en la serie "
Ghost Whisperer". 
Su debut cinematográfico fue en 1983 (aunque no figuró en los créditos) en el thriller "
Impacto súbito", protagonizada por 
Clint Eastwood. 
En 1990 obtuvo un papel en el drama "
La hoguera de las vanidades" junto a 
Tom Hanks y
 Bruce Willis y a ésta le siguieron, entre otras, "
El balneario de Battle Creek" (1994) con 
Anthony Hopkins; "
Eraser (Eliminador)" (1996) con 
Arnold Schwarzenegger; "
¿De qué planeta vienes?" (2000), con 
Annette Bening y 
John Goodman; "
Giro inesperado" (2004), junto a 
Ashley Judd, 
Samuel L. Jackson y 
Andy García; y "
Una vida por delante" (2005), con 
Robert Redford, 
Morgan Freeman y 
Jennifer Lopez. 
Manheim lucha incansablemente por los derechos de las personas discapacitadas, especialmente de los sordos. Es miembro de la junta directiva de la 
American Civil Liberties Union, y apoya activamente a asociaciones como 
The Feminist Majority, 
Planned Parenthood, y 
The ALS Project.